历史

第284章 糯米(1 / 2)

今年,除了常规的粟米、黍米和豆类之外,仓库里,还多了一种新奇的收获——糯米。

这是猿老不知从哪个角落、用什么法子弄来的种子,试种了一小片,没想到还真的成功了。

收获的糯米,颗粒圆润,色泽乳白,堆在仓库的一角,散发着淡淡的、独特的米香。

沈雨桥蹲在那堆糯米前,抓起一把,放在手心仔细观察,又凑近闻了闻,甚至还捏了几粒放进嘴里嚼了嚼——那种熟悉的、略带粘性的口感,让他瞬间就确定了:没错,这就是他记忆中的糯米!

对于沈雨桥来说,糯米,就等于年糕、汤圆、粽子、米酒……一系列美味的小吃,尤其是那香甜软糯的红糖年糕,简直是他冬日里最温暖的念想之一。

但是——对于赤狐部落这些土著兽人来说,糯米,可是个彻头彻尾的新玩意儿。

他们平时吃的,都是口感相对松散、粘性不强的普通稻米和粟米。这种黏糊糊的米……能好吃吗?

沈雨桥决定,要做点糯米食品给大家尝尝。

如果大家喜欢,明年就扩大种植,如果不习惯……那他就自己圈一小块地,种来自己解馋。

虽然他坚信“没人能拒绝好吃的年糕”,但……现实往往会打脸——比如他家那位师父玄明子——活着的时候就对年糕啊、汤圆啊这类粘牙的东西敬而远之,总说“粘上牙堂子,难受!”

考虑到酿制米酒的工艺比较复杂,耗时也长,沈雨桥决定,先从最简单的——制作年糕开始。

他从糯米堆里,量出了一小盆。

因为只是试验性质,他没有动用部落里那巨大的、需要驴子来拉的石磨。

而是搬出了一个小巧的、手摇的家用小石磨。

这还是他之前为了磨豆浆和香料,特意让族人仿照他描述的样子打造的,平时就放在祭司小屋的厨房角落。

晏绯今天没有出去狩猎,正在屋里处理一些文书。

听到厨房里传来“咕噜咕噜”的磨盘声,他好奇地放下笔,走了过来。

只见沈雨桥正坐在小凳子上,挽着袖子,一手扶着磨盘,一手不紧不慢地摇着手柄。

乳白色的米浆,正顺着磨盘边缘,缓缓地流入下面接着的木桶里。

空气中,弥漫开一股清新的米香。

“在做什么?” 晏绯靠在门框上,认真的看着沈雨桥。

他很喜欢看沈雨桥在厨房里忙碌的样子,觉得那时候的他,身上有种特别的、温暖的烟火气。

“做好吃的!” 沈雨桥抬起头,脸上沾了一点白色的米糊,“新米!给你露一手!”

晏绯走过去,很自然地伸出手指,帮他擦掉脸上的米糊。

然后,他接过沈雨桥手中的磨盘手柄:“我来摇吧。你歇会儿。”

沈雨桥也没推辞,笑嘻嘻地让开位置。晏绯的力气大,摇起磨盘来,又快又稳。很快,一小盆糯米就全部磨成了细腻的米浆。

接下来,就是最关键的一步了——沉淀、过滤、然后蒸制!

沈雨桥将米浆倒入一个铺了细麻布的竹筛里,让多余的水分慢慢滤掉。

等待的过程中,他又切了一些晒干的甜枣和之前熬好的红糖块,准备做馅料。

这新奇的做法,吸引了不少路过的族人。几只小狐狸幼崽,扒在厨房的窗户上,好奇地往里张望,鼻子一抽一抽地闻着空气中越来越浓的香甜气味。

银月牙就站在门口围观,伸着小爪子,“嗷呜嗷呜”地叫着,似乎也想尝尝。

点击下载,本站安卓小说APP
最新小说: 斗龙:清雨辽钥 骄阳似我:他听 谁说花儿8不能火?! 等不到你的约定 御兽,我的情报每日刷新 F1:绝对车感 综武:我家娘子是状元 KPL:千次重逢 祺鑫:八音盒 青山